Vreselijk ongezond broodje eiersalade maken

Eiersalade maken is een hobby van me. Vaak met wat gezonde elementen maar deze keer is het gewoon een baggervet ongezond broodje geworden. Voor wie aan de slanke lijn doet: wegwezen… Voor de echte Bourgondische genieter: lees gerust verder.

Warm Kaiserbroodje uit de oven, plakje gebakken spek, lekkere eiersalade met kleine brokjes brie….. heb je al trek? Heerlijk maar zoals gezegd: een caloriebom die zijn weerga niet kent. Broodje cholesterol voor echte lekkerbekken.

Wat heb ik in deze cholesterolbom / calorieën bom gedaan?

  • 3 eieren
  • Paar plakjes brie
  • 1 sjalotje
  • 4 plakjes ontbijtspek
  • Kerriepoeder
  • Paprikapoeder
  • 4 eetlepels mayonaise
  • Peper en zout
  • 4 Kaiserbroodjes
vers afgebakken kaiserbroodjes
vers afgebakken kaiserbroodjes

Een broodje eiersalade op z’n ongezond maken, hoe doe je dat?

  • De oven voorverwarmen op 200 graden en de Kaiserbroodjes lekker afbakken (minuut of 8)
  • Gaatjesprikker voor ei gebruiken en de eieren hard koken in 9 minuten
  • In een koekenpan het ontbijtspek uitbakken
spek en een uitje in de koekenpan
spek en een uitje in de koekenpan
  • Sjalotje even snipperen en meebakken met het spek
  • Als de eieren hardgekookt zijn laten schrikken onder koud water, pellen en prakken in een kom met een vork
  • Nu ook de mayonaise, kruiden, sjalotjes en brie in de kom doen
  • De eiersalade lekker door elkaar scheppen (smeuïge bende moet het worden)
  • De Kaiserbroodjes opensnijden en op ieder broodje een plakje uitgebakken ontbijtspek leggen
  • Nu nog op ieder broodje een flinke lepel zelfgemaakte eiersalade doen en dan ben je klaar
heerlijke broodjes met zelfgemaakte eiersalade
heerlijke broodjes met zelfgemaakte eiersalade

Nu ga je heerlijk aan tafel zitten, schenk een lekkere beker melk in en geniet van dit super lekkere broodje. Morgen ga ik wel een rondje hardlopen of zo, zit nu nog even te vol. Wat een genot!

1 Comment

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*