Eiersalade met tonijn

Eiersalade met tonijn maken is heel eenvoudig met dit makkelijke recept. Zelf eiersalade maken is veel goedkoper dan verse eiersalade kopen in de supermarkt en het is ook nog eens veel lekkerder. Een win win situatie dus. Dit recept is voor de eenvoudige eiersalade met tonijn, de versie met extra veel franje (lees: met lekkere extra ingredienten) staat hier. 

Zelf eet ik eiersalade graag op een vers afgebakken broodje maar deze salade is ook zeer geschikt om bijvoorbeeld op een toastje te smeren zodat het meer als een borrelhapje gegeten kan worden.

Dit is een recept voor eiersalade met tonijn voor 2 personen

Wat heb je nodig voor deze eenvoudige eiersalade met tonijn?

  • 2 eieren
  • Half blikje tonijn op olie
  • 2 eetlepels mayonaise
  • Flink wat verse bieslook
  • Versgemalen zwarte peper en zout
  • 1 klein sjalotje
verse bieslook voor door de eiersalade met tonijn
verse bieslook voor door de eiersalade met tonijn

Hoe maak je eiersalade met tonijn?

  • Kook de eieren hard in een pannetje water (9 a 10 minuten)
  • Laat de eieren schrikken en pel de eieren en laat ze nog even verder afkoelen
  • Ondertussen vast het sjalotje snipperen
  • De tonijn laten uitlekken en met een vork een beetje uit elkaar halen (in zo’n blikje zit het erg strak op elkaar)
  • De eieren in kleine blokjes snijden
  • In een kommetje de eieren en de tonijn door elkaar roeren
  • Mayonaise en bieslook toevoegen
  • Peper en zout naar smaak toevoegen
  • Alles goed door elkaar roeren en in de koelkast bewaren tot gebruik
  • Serveer op een vers broodje of op toastjes

Let op: eiersalade kan je niet al te lang bewaren. Maak dus zoveel als je in één dag kan opmaken. Op zich is dat geen enkel probleem, deze eiersalade maak je in een kwartier klaar.

Trek in een andere eiersalade met vis? Probeer dan eens eiersalade met zalm of eiersalade met ansjovis

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*